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쌀누룩된장깻잎

깻잎은
칼륨과 칼슘, 철분 등의 무기질 함량이 많은
대표적인 알칼리성 식품이며
철분 함량이 높아 빈혈을 예방하고,
성장기 아동의 발육을 촉진하며,
루테올린성분이 체내 염증완화와 항알레르기 효과가 있습니다.
 폴리페놀과 베타카로틴은 체내 활성산소 활동을 억제하여, 세포와 피부 노화를 방지하고
항암물질인 피톨은 암세포와 병원성 균을 제거하여 면역기능을 강화하는 등
 “식탁 위의 명약”이라고 불릴 정도로 영양이 풍부합니다.
깻잎에 부족한 단백질을 보충하기 위해
쌀누룩된장으로 양념을 하여 “쌀누룩된장 깻잎”을 만들었습니다.

#쌀누룩#장건강#다이어트#깻잎#된장#항암#단백질

https://youtu.be/51IAErFzGRY

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