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*1분 김치*
 풋사과는 항산화성분인 폴리페놀이 일반사과에 비해 10배나 많아 활성산소를 제거해 노화를 방지하고 풍부한 섬유질은 장내 미생물에 영양을 주고 소화에 좋으며 펙틴에 의한 장의 연동운동으로 변비예방, 혈당조절과 염증 예방에 좋습니다. 폴리페놀과 퀘르세틴이 풍부하여 염증과 노폐물을 없애주며 비타민C와 B 성분이 많아 피부가 부드럽고 탄력을 유지해 줍니다. 비타민과 무기질 성분은 신진대사와 혈액순환으로 젖산의 분비를 억제해주고 기력을 회복하며 피로를 회복시켜줍니다.

*준비재료*
풋사과3개, 쌀잼 50g, 쌀누룩젓갈 15ml, 쌀누룩분말소금 5g, 사과식초5ml, 고춧가루 10g, 청양고추 적당량, 볶은통깨 적당량

1.풋사과를 식초수에 세척하여 물기를 제거하여 준비합니다.
2.세척한 풋사과는 씨방을 제외한 나머지 부분을 채썰어 줍니다.
3.채썬 풋사과에 고춧가루를 먼저 넣고 버무려 줍니다.
4.쌀누룩젓갈, 사과식초,쌀잼,고춧가루,쌀누룩분말소금을 넣어줍니다.
5.청양고추는 다져서 넣어줍니다.(아이들용은 청양고추를 빼셔도 됩니다.)
6.마지막으로 볶은통깨를 넣고 잘 버무려 줍니다.

#쌀누룩#발효#김치#사과#다이어트

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