초정 매콤 발효솔트

대한민국 대표 발효 전문가인 정인숙 발효명장이 직접 빚은 명품 소금을 소개합니다. 짠맛과 매콤한 맛으로의 조화로 요리가 재미있어집니다.

초정 매콤 발효솔트는 청양고추 추출액을 간수를 빼고 5년간 저장된 천일염과 발효하여 비타민과 미네랄로 맛과 영양을 잡았으며, 고추의 캡사이신은 항균효과와 스트레스 해소에 도움이 됩니다

이렇게 매운맛과 조화를 이룬 천일염을 세척후 불순물을 완전히 제거하고 발효된 고추소금을 건조시켜 모든 음식에 맛을 낼 수 있도록 드시기 편리한 분말로 만들었습니다

발효된 소금이라 어떤 음식에도 맛있는 맛을 만들어 냅니다

삼겹살 생선 등의 구이에 솔솔 뿌려서 구우면 매콤함과 짭짤함이 느끼함을 잡아주어 맛있는 

구이가 되고 칼칼한 국물요리 등에도 잘 어울리는 파란색 소금입니다